認識農地永續的秘密：什麼是 Cover Crops？
2026年07月05日
認識農地永續的秘密：什麼是 Cover Crops？
今天來和大家分享自然持續性耕作體系裡面非常重要的方法！
在我身後的這塊農地上，可以看到一整行的植物，這些就是我們之前提過的 Cover Crops（覆蓋作物）。
為什麼農地需要 Cover Crops 呢？
封鎖水分： 它可以蓋住泥土，幫助鎖住水分、減少水分蒸發，確保地底下的水分不會那麼容易流失。
提供營養： 之後把這些 Cover Crops 整走、弄碎時（例如影片中的小麥），還能直接給農地提供豐富的營養。
保護泥土： 這是最自然的方法，完全不會傷害到泥土。
這塊農地之前其實是種植 Clary Sage（快樂鼠尾草） 的，雖然已經全部清幹淨了，但這幾年每個地方都還是會有一兩樣植物突出來。透過這種保護泥土與利用 Cover Crops 的永續管理，才能讓土地保持健康的生態循環！
YouTube 連結：https://youtube.com/shorts/BeEZa7EBZnk?feature=share
