您在慢性毒害自己和家人嗎？
您在慢性毒害自己和家人嗎？
除了家居清潔用品外，我們要格外留意巿面上的食品，我們會否在不知不覺間每日攝取不同的毒素，除了公仔麵、香腸等不健康的快餐，原來我們眼中的健康食品甚至保健物也加入了正在慢性毒害我們的成份。
美國人比加拿大人、德國人、義大利人、日本人、韓國人、澳洲人或大多數其他類似國家的人死得早，這並非巧合。但情況並非總是如此，直到 20 世紀 90 年代初，美國人的預期壽命與其他已發展國家相近或更好。然後突然間，越來越多的美國人開始患有肥胖、癌症、糖尿病、腎臟病、阿茲海默症、心臟病和各種自體免疫疾病等慢性疾病。美國的孕產婦死亡率飆升至地球上所有已發展國家中最高的，與嬰兒死亡率相同。就像慢慢沸騰的水中的青蛙一樣，大家並沒有真正注意到病情越來越嚴重，並已經習慣接受慢性疾病。
其中很大一部分的問題是出於飲食習慣。每個人都知道什麼是垃圾食品，所以如果您看到其中含有大量有毒物質，也許不會太驚訝。常見的包括一種叫檸檬黃(Tetrazine)的色素，您可能不知道的是，這種染料最初是由將煤炭轉化為高爐焦炭時留下的污泥製成的，它被稱為煤焦油，因為它的毒性很大，對環境和人類危害很大。一個世紀前，它只是一種令人討厭的工業副產品，每個人都在想辦法擺脫它，他們做到這一點的方法之一就是鋪路。但後來一位英國化學家發現煤焦油可以用來提取織物染料。如果織物可以染色，為什麼食物不能染色？食品製造商開始使用它來掩蓋低品質食品的變色，他們想向毫無戒心的顧客推銷這些食品。
當時他們並不知道這種黃色染料檸檬黃會導致腫瘤(tumors)、氣喘(asthma)、發育遲緩(developmental delays)、神經損傷(neurological damage)、注意力不足過動症(ADHD)、激素破壞(hormone disruption)、基因損傷(gene damage)、焦慮(anxiety)、憂鬱症(depression)、腸道損傷(intestinal injuries)。
在一些國家，含有檸檬黃的食品有警告標籤表明它可能導致兒童過動症。如今，它由石油而不是煤焦油製成。
這種黃色染料不僅存在於垃圾食物中，也存在於我們認為健康的食物中。它存在於日常兒童零食中，如爆谷、通心粉和芝士水果零食。它存在於運動飲料和所謂的維生素水(vitamin water)中。它甚至被添加到雞湯、粟米、泡菜、芥末和乳酪中。當然，我們的孩子生病了，我們親切地餵他們吃咀嚼維生素，其中含有令人驚訝的檸檬黃。如此循環下去，直到咳嗽和氣喘發作，這時您就去買一些止咳糖漿。是的，您猜對了，是檸檬黃。檸檬黃只是我們的衛生機構允許在兒童食品中添加的至少一百種化學毒物之一，還有、水楊酸(BHA)、鉀(potassium)、溴酸鹽 (bromate)化學物質等等。如果只有其中一個可以導致所有這些問題，想像一下把它們一起加入食物中會產生什麼問題？
如果在生活中除去所有這些化學物質，大家就會立即變得更健康！病假會減少、學習和工作可以更專注、少一點焦慮、少一點體重問題，我們也會有更多的精力和更健康的身體。
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參考影片：
檸檬黃（英語：Tartrazine），是一個人工合成的偶氮類酸性染料，主要用作食品、飲料、醫藥和日用化妝品的著色劑，E編碼為E102，也用於羊毛、蠶絲的染色及製造色淀。
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