Vitality 精油調味料對照表
【Vitality 精油調味料對照表】
Vitality 精油調味料是你提升食物味道及營養的完美拍擋
！讓你自由地以營養美味的角度和簡單方便的方法發揮無限「煮」意，與家人朋友
分享和探索最喜愛的精油。此系列分為四種不同的調料類別：柑橘
、草本
、辛香
及健康補充品類
，讓你輕鬆將Vitality精油調味料系列融入美饌、家庭和生活！
為甚麼使用Vitality精油調味料烹調菜餚？
提升食物味道及營養
精油濃度高，可保存其純正天然香味
可取代人工調味料
方便隨時使用，易於儲存
Vitality 精油調味料可成為你的「煮食秘方」，只要參考這個對照表，便能豐富你的食譜，使日常的佳餚更富營養和美味。
Audrey 幫手做檸檬香蕉
蛋糕
【檸檬香蕉蛋糕 (免自發粉)】
材料：
自發粉 (過篩) ……………………… 200克
無鹽牛油 (室溫融化) ……………. 200 克
砂糖 ………………………………………. 150克
細雞蛋 (室溫放30分鐘解凍) .. 4隻
檸檬精油調味料 ……………………. 8-12滴
雲呢拿香油 ……………………………. 1茶匙
熟香蕉 (用叉壓成泥狀) …………. 2隻
肉桂碎 (自選) ………………………… 少許
自發粉製作方法：
Gary’s True Grit Einkorn Flour 或 麵粉 (Plain Flour) 200g
泡打粉 (Baking Powder) 2.5茶匙
混合均勻
做法：
1. 將牛油和砂糖攪打成奶油狀 (建議使用打蛋器)
2. 將雞蛋打散混合均勻
3. 將雞液分幾次逐漸添加入奶油混合物中，每次添加時都攪勻，以防凝結，直至添加完所有雞蛋為止 (建議使用打蛋器打至蛋糊蓬鬆泛白，拿起打蛋器滴落下來的蛋糊能夠有清的摺疊痕跡便是打好了，全程約8-10分鐘)
4. 將自發粉分2-3次逐漸以切拌方式添加入混合物中，每次添加時都攪勻，直至蛋糕混合物呈滴狀
5. 加入檸檬精油調味料、雲呢拿香油、香蕉泥和肉桂碎 (自選)，並攪勻
6. 焗盤抹上一層薄薄的牛油，將蛋糕糊倒入焗盤中，並在桌上輕敲幾下
7. 放進已預熱至攝氏180度的焗爐的中層架子上烘焗25-30分鐘
8. 烘焗至時間到時，用竹籤插入中央沒有沾粘即可出爐
9. 完全涼透便可切成片狀
檸檬香蕉蛋糕食譜參考：food.com https://bit.ly/2Epltko
自發粉製作參考：delish.com https://bit.ly/31zyJeF
分享食譜只作參考用途，坊間亦有不同的蛋糕/烹飪食譜，大家都可以發揮無限創意，將精油調味料融入食譜，令菜式更富營養和美味！
歡迎你和我們分享一下你的精油調味料創意食譜
